南粤有好米，广东丝苗香。三年时间，广东建设了29家省级丝苗米现代农业产业园，挖掘出上百个优质丝苗米品种，打造了一批粤字号丝苗米品牌，但有一个丝苗米产业园，独具特色：闭眼闻下，就能嗅出稻的芬芳；放眼远眺，就被它的颜值惊艳；走进细看，又被它的科技感震撼。 

作为2021年第二批入选的省级现代农业产业园，广州市从化区生态优质丝苗米产业园以“从化香米”为核心产业，通过绿色化、智能化、机械化、标准化、品牌化生产，让一粒米从田头香到餐桌，外表极度精致，内在饱含科技因子。

产业园沙盘图，纵览产业布局全貌

闻香识米

龙头带动打造香米高标准生产基地

仿若爱马仕橙的包装和设计，让这款米时髦的不像话，宛如艳绝一方的女郎，又贵又美，还让你直呼“真香”。

从化香米礼盒装

在离从化街口不到10公里的江浦街山下村，过去这里是纺织产业集中地，如今，转型为从化香米核心种植园区2000亩的标准化生产基地。从插秧后，稻田就散发出阵阵清香，临近收获，空气中更弥漫着浓郁稻香。

“以前这里家家户户搞纺织，如今周围村民争相种香米。转型背后离不开产业核心企业广州市和稻丰农业科技发展有限公司（以下简称“和稻丰公司”）的带动。”和稻丰公司负责人冯永新介绍。2019年，和稻丰公司在江埔街朱山下村流转1000多亩土地，按照高标准农田、数字农业打造，全程施行标准化种植和生产。2020年，公司除了打造2000亩产业园示范核心基地，还在从化区五镇三街、鳌头镇辐射带动上万亩香米种植。农户以转包、出租、互换、转让、股份合作等形式，把土地经营权流转给和稻丰公司经营，带动1万多农户发展优质稻米生产，户均增收超过25%。

为建立香米高标准生产基地，从化香米产业园实行“公司+基地+农户“、“公司+专业合作社+基地”农业产业化利益联结模式，采用统一配种、统一耕种、统一管理、统一农肥、统一加工、统一销售六统一管理模式。“实现全机械化耕种、无人机插秧、施肥等现代化种植技术管理，推广物理杀虫、使用生物源药物防治病虫害，在农业生产管理中，制订绿色、有机产品生产技术操作规程，施用有机肥料，达到绿色有机食品要求。”冯永新自豪说道。公司还在各基地建立田间管理数据中心，在江埔街山下村建设香米产业大数据中心。

如今，产业园带动香米种植面积达3万亩。公司以“从化香米”为核心产业，构建集产业展示、加工仓储、科技培训、农耕文旅、健康研学、园区管理等六大功能为一体的综合型现代农业产业园区。

科技赋能

18道工序成就粒粒精品

 广东丝苗米价格一般在3-5元/斤，但这里出产的香米零售价高达15-40元/斤，是丝苗米中“贵族”。“我们依托从化独有的生态环境种植浓香丝苗米，这里地处北回归线上，拥有最佳的光照与气温，稻米品质高、香气浓、口感佳。”公司宣传部部长介绍，从化香米项目得到华南农业大学专家团队大力支持，还专门成立了从化香米研究院，目前种植的香米品种为“19香”，种植全程采用现代农业技术，从播种、插秧、施肥、喷药、收割、加工都实现了机械化，与传统的水稻种植方式相比，生产效率大幅提升，产量也有增加。

中控室的大屏幕上显示整个大米加工生产设备运行情况，一键操作，自动调控，无需人值守。

为了更高效生产出精致的香米，保障“米袋子“稳定供应，从化香米产业园投入了国内领先的全自动化智能控制稻谷处理加工系统。走进从化香米产业园区内，可以看到完善又先进的生产线，一粒粒香米从稻谷检测、接收、低温烘干、低温仓储、碾米加工、低温包装及稻壳处理加工等全程实现无人自动化生产控制。”你看这个烘干机，是日本进口设备，最大特色是全程低温烘干，温度不超过45度，更好的保留了稻米的营养和活性，国内只有烘干稻种才舍得用这种设备，产能每天360吨，年烘干能力13万吨。“冯永新指着两条低温烘干生产线介绍。

日本进口低温干燥生产线

”每一粒小香米都蕴含了大学问。“冯永新介绍，公司拥有国内技术领先的碾米生产线两条，产能每天500吨，年生产能力18万吨，首期250吨产能碾米生产线已落成投产，车间内利用除尘机械设备实现无尘化生产。

“常规丝苗米，100斤稻谷可以产出70-80斤稻米，我们光筛选环节就有4道，百斤稻谷真正产出成品米只有不足50斤。”公司销售部经理介绍。据了解，园区中的成米包装生产线，属于国内领先的包装生产线两条，实现日加工能力300吨，可以根据不同精度的香米进行自动化精细包装。

仅稻米筛选就有4道工序

大米还要低温保存？是的，为了保证大米的最佳口感和香气，公司已建设冷链仓储中心4万立方米，“我们的产品都是存储在18度恒温和50%湿度的环境中，这样产品的最佳赏味期能延长3个月以上。”冯永新指着仓库内一箱箱的成品介绍，公司未来还要建10万吨仓储能力的储粮中心，全程采用低温仓储方式，确保稻谷和稻米品质，既服务于本产业园，又为本地其他种植户提供仓储服务。

“别小看这一粒粒香米，在这里实行谷物不落地生产，全程低温干燥，一粒稻谷要经18道生产工序才能与消费者见面。”公司销售部经理介绍。

三产融合

打造全省产业园建设典范

一个丝苗米产业园，总投资达3亿元，这还不算原有厂房等固定资产投入。原来，这里除了是稻米生产加工厂房，还是一个总面积3万亩可以从事专业赛事的大型体育赛场，3200平方米的足球馆、3200平方米的室内田径综合馆、5000多平方米的体育综合馆、1150平方米的游泳池，以及室外网球场、室外篮球场、运动攀岩、沙滩排球足球场地等。农业+体育，让这个丝苗米产业园在三产融合之路上走得与众不同。

室内足球场

走在产业园内，闻着阵阵稻香，迎来而来的就是赛场上青春洋溢的少年郎们，“我是从东北过来的，专门来这里冬训。”“我是放寒假了，和爸爸过来学习游泳。”……“这里涵盖了科普教育、农业科技培训、农耕文化旅游、中小学生体育训练素质测评、劳动教育、美育、体育研学等功能，假期2栋宿舍楼都住满了，最高可接待上千人用餐和住宿。“冯永新表示，产业园通过企业孵化和培育，延伸特色产业链条，实现三产互动互融，为城市居民提供优质农产品的同时也提供了一个休闲旅游的好去处。

正在集训的少年

三产融合效果显著，给园区和当地农户带来了可观收益。据悉，该园区收益主要体现在香米产业收入、农业生产性服务业收入、休闲旅游收入等三大类。冯永新介绍，产业园建设成功将会带动全区水稻业年增加收入3.6亿元。

产业园内景

“要么做到最好，要么出局。”谈及未来，冯永新表示，产业园要打造成珠三角地区功能最全、规模最大的全自动化大米加工生产线，同时，整合区域农产品资源，打造从化农产品集散物流平台，以销定产农产品产业化布局，促进农民增收，成为全省现代农业三产融合发展的典范。

【作者】赵飘飘  苏伟杰  

【来源】南方农村报